طريقة عمل البيتزا Modus operandi of pizza - المقادير المطلوبة لعمل البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة وسريعة
مدونة منوعاتكم monw3atkom بحلتها الجديدة تقدم لكم كل ما تحتاجونه في حياتكم العلمية والعملية// ( برامج , ألعاب ,أخبار اقتصاد ,أخبار رياضية , مطبخك سيدتي ,آيفون ,آيباد ,آيبود , ترددات قنوات , بث مباشر)

صورة لطبق من البيتزا

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتزا ,طريقة بيتزا روعه وان شاء الله تعجبكم وتزبط معاكم. icon15.gif :

المقادير المطلوبة
:1 كيلو دقيق – 1 كوب زيت (اي نوع حسب الرغبه) – 4 ملاعق لبن بودره – 2 ملعقه كبيره خميره
جافه – 2/1 ملعقه صغيره ملح – 1 ملعقه كبيره سكر – 2 كوب ماء دافئ – 4/1 ملعقه صغيره فلفل

اسود – 2/1 ملعقه صغيره زعتر ناشف.

لتزيين الوجه:

الصلصه: (2 كوب عصير طماطم +2 ملعقه كبيره زيت +1 ملعقه صغيره ملح + 4/1 ملعقه صغيره

فلفل اسود + 2/1 ملعقه صغيره سكر + 4/1 ملعقه صغيره خل) توضع جميع المقادير معا علي النار

وتترك حتي تسبك.

بصل مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

طماطم مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

زيتون اسود مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

لحمه مفرومه عصاج او فراخ بانيه او مشويه مقطع مكعبات صغيره او تونه.

جبنه مبشوره (شيدر – رومي – موتزاريلا – بارميزان – ……..) حسب الرغبه.

طريقة التحضير :
نجهز الخميره ( في كوب نخلط الخميره الجافه و2/1 كوب ماء دافئ والسكر) ويترك

4/1 ساعه حتي تخمر.

في طبق غويط نخلط ( الدقيق والملح والفلفل والزعتر واللبن البودره ) جيدا ثم يضاف الزيت لهم

ويخلطوا معا.

نضيف خليط الخميره للخليك السابق وتعجن جيدا.

نضيف الماء الدافئ حبه بحبه حتي تشعري بتماسك العجينه ( حوالي 1 و 2/1 كوب ماء او علي حسب

نوع الدقيق اذا احتاج اكثر ممكن تضيفي حتي تتماسك العجينه و تمط ولا تلزق في اليد).

نغطي العجينه ونتركها لتخمر في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعه ( علامة التخمر انها تنفش).

نقطع كور من العجينه ونفردها بالنشابه بسمك 2/1 سم.

ندهن قاع صينيه بالزيت ونفرد العجينه بداخلها.

توضع الحشوات علي شكل طبقات كالتالي:

الصلصه ثم البصل ثم الفلفل الرومي ثم الطماطم ثم الزيتون ثم اللحوم(نوع واحد في المره الواحده)

وفي الآخر الجبنه.

تدخل الفرن علي درجة 200 مئويه في رف وسط لمدة 20 دقيقه او حتي يحمر الوجه.
وان شاء الله صحة وهنا على قلوبكم جميعا ولا تنسوني من دعاؤكم

كلمات البحث : مطبخك سيدتي , مدونة منوعاتكم , طريقة عمل المعجنات , طريقة عمل البيتزا , بيتزا باللحمة , طريقة عمل البيتزا بالخضار , البيتزا بطرقة سهلة وسريعة , طريقة عمل خبزة البيتزا , خلطة البيتزا , مما تتكون البيتزا , معرفة المقادير المطلوبة لعمل البيتزا